Bienvenido a la nueva forma de degustar la carne

Te damos la bienvenida a nuestra tienda online. Disfruta de nuestra carne 100% buey.

Para chuparse los dedos.

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Cecina de Buey Ganadería Cabrero

De €27,20

Chorizo de Buey Ganadería Cabrero

€18,00

Chuletón de Buey Ganadería Cabrero

De €84,70

Fabada Asturiana "¡Yo Cabrero!"

€10,90

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9 productos

GANADERÍA CABRERO

Ya son varias generaciones que la familia Cabrero lleva criando una raza de bueyes tan extraordinaria como esta. Algo que con el paso de los años nos ha llevado a cosechar una merecida fama por el trato y mimo con el que criamos tan fantásticos ejemplares.

Recibiendo estos el sobre nombre de “Los mimados de Villamiana”, nombre que se toma de la localidad donde estamos (Villamiana, Oviedo). En resumidas cuentas, nos encontramos ante la única raza de bueyes 100% asturianos.

LEER NUESTRA HISTORIA

PUEDES DEGUSTAR NUESTRA CARNE EN:

Llagar de Colloto (Oviedo)

Casa Conrado & Suárez (Oviedo)

Sidrería El Tonel Colloto (Oviedo)

LA PRENSA HABLA DE NOSOTROS:

★★★★★
"La carne de Ganadería Cabrero, entre las mejores valoradas de España"
EUROPAPRESS
Madrid, ES

★★★★★
"En una experiencia gastronómica que va más allá de la mera degustación del producto"
EL COMERCIO
Asturias, ES

★★★★★
"La Ganadería Cabrero ofrece buey de verdad, en pocos sitios hemos podido probar tan buena calidad de producto como el que ofrecen ellos"
DIRECTO AL PALADAR
Madrid, ES

★★★★★
"Un escaso manjar al alcance del paladar"
La Nueva España
Asturias, ES

★★★★★
"Cientos de bueyes hacen de Ganadería Cabrero una experiencia gastronómica única"
Machbel
Asturias, ES

★★★★★
"Ganadería Cabrero, auténtico buey 100% asturiano"
Eldiario.es
Madrid, ES

★★★★★
"Auténtico manjar con sello asturiano"
La Nueva España
Asturias, ES

€84,70

Impuestos incluídos.

Peso

1Kg

1.2Kg

1.5Kg

1.8Kg

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Carne de buey Ganadería Cabrero 100% asturiana.

Nuestros bueyes casinos son cebados hasta que cumplen la edad adulta de 4 años. A partir de la cual comenzamos con su sacrificio para el despiece. Llegando incluso a los 12 o 14 años de madurez para tal fin.

Al tratarse de un animal castrado sumado al cebo, hace que esta carne engrase mucho más. Esas infiltraciones son las que hacen de ella una carne muy sabrosa. El compendio de la raza con el sistema de manejo y de alimentación, hacen de este producto una exquisitez.

Tipo de producto: Producto madurado - envasado al vacío - refrigerado - conservar entre 0ºc y 4ºc - apto para congelar. Puedes elegir el chuletón de buey en diferentes tamaños, desde 1kg hasta impresionantes piezas de 2kg de animales irrepetibles.

Modo de empleo: Sacar el chuletón de buey de la bolsa de vacío 2-3 horas antes de su asado. Atemperar la carne y retirar 1 milímetro la capa de grasa externa. Nosotros asamos el hueso a parte para que el asado sea uniforme.

No contiene alérgenos.